Atabula

• Ouverture de Maison Aleph, pâtisserie orientale moderne, à Paris en juin
  Fin juin en plein cœur du Marais à Paris va ouvrir la Maison Aleph, pâtisserie « levantine » imaginée par Myriam Sabet. Parisienne originaire d’Alep (Syrie), cette quadragénaire a souhaité allier l’esprit du Moyent-Orient et les techniques de pâtisserie française contemporaine. Beurre AOC, crème de Normandie, rose de Damas, oranges amères, sumac, pistaches d’Iran et cédrat seront de […]

Le Fooding

• Popopopup !
  Profil Grec, le dealer de produits hellènes, organise un banquet lundi 29 mai (11h-19h) au Pavillon du Lac. Au menu ? Les délices d’une quinzaine de petits producteurs de la région de Kalamata (olives, huiles, poutargues…

Zen Chef