Atabula

• Liberté individuelle, ‘restaurant soupape’, foodporn et hamburger : la cuisine doit rester frondeuse et transgressive
  Nos choix alimentaires n’ont jamais été aussi complexes car ils sont plus que jamais politiques et politisés, donc culpabilisants si l’on s’écarte de la ‘norme’ sociale. Pourtant, la cuisine et le restaurant ne peuvent rester désirables que s’ils savent maintenir un large espace de liberté, dans lequel la transgression a le bon goût de l’interdit […]

Le Fooding

• Petite annonce
  Les boss de Mamiche (Paris 9e et 10e) recherchent deux boulanger.e.s ainsi que des vendeur.se.s dispos à partir de mi-août. Intéressé.e ? Contactez-les par mail : hello@mamiche.fr.

Zen Chef